icon__phone

Tvarus kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus

Alyvpalmių aliejus... ir kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus

Kremui „Nutella®“ naudojamas alyvpalmių aliejus – tai puikios kokybės augalinis aliejus, gaminamas tik iš šviežiai išspaustų vaisių. Jis apdorojamas kontroliuojamoje temperatūroje, o paskutinė ir svarbiausioji šio proceso dalis atliekama mūsų pačių gamyklose. Būtent todėl kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus yra saugus, kaip ir kiti kokybiški augaliniai aliejai.

Tvarus kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus

Pakalbėkime apie tvarų kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejų

Kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus –
tai…

Spaudžiamas iš tropinių vaisių

Alyvpalmių aliejus išgaunamas iš gvinėjinių alyvpalmių (Elaeis Guineensis) vaisių, augančių įvairiuose tropikų kraštuose. Šiuo metu pagrindinės gamintojos yra Indonezija ir Malaizija. Alyvpalmė išaugina dideles apvalias vaisių kekes, sveriančias nuo 10 iki 40 kilogramų. Šie rausvi, alyvuogės dydžio tropiniai vaisiai yra labai aliejingi: aliejus sudaro apie 45–65 % jų minkštimo. Alyvpalmių aliejus spaudžiamas tik iš minkštimo; kitos rūšies aliejus išgaunamas iš alyvpalmių vaisių sėklų ir yra panašesnis į kokosų aliejų. 

Ar žinojote?

Alyvpalmės duoda puikų derlių: iki 5 kartų didesnį nei rapsai ir saulėgrąžos, auginamos tokiame pačiame dirbamos žemės plote.

Mūsų alyvpalmių aliejus yra 100 % segreguotas ir sertifikuotas RSPO

Kremui „Nutella®“ naudojamas tvarus alyvpalmių aliejus yra sertifikuotas RSPO (Apskritojo stalo diskusijų dėl alyvpalmių aliejaus) asociacijos kaip 100% segreguotas aliejus – tai reiškia, kad jis laikomas atskirai nuo kito alyvpalmių aliejaus visoje tiekimo grandyje. Šis sertifikatas yra „Ferrero“ pasiekimas, pelnęs Pasaulio gamtos fondo Rinkos pokyčių iniciatyvos vadovo Richardo Hollando pagyrimą.

„Ferrero“ palaiko „Greenpeace“ reikalavimus dėl tolimesnio tiekimo grandinės skaidrumo ir pritaria, kad tai viena iš esminių sąlygų siekiant tvaraus žaliavų naudojimo ir atsakomybės tiekimo grandinėje. Čia galite rasti visų „Ferrero“ tiekėjų sąrašą

Mes pasitelkiame moderniausią technologiją ir ypatingą kruopštumą, kad gautume aukštos kokybės aliejų

Mes turime ilgametę alyvpalmių aliejaus apdorojimo patirtį ir tai darome su dideliu kruopštumu, pasitelkę moderniausias technologijas ir didelį dėmesį skirdami kokybei bei saugumui.
Kai nuimamas alyvpalmių vaisių derlius, mes pasirūpiname, kad mūsų tiekėjai išspaustų aliejų per kuo trumpesnį laiką. Po to, kad kuo geriau būtų išsaugotos natūralios šios žaliavos savybės, apdorojimo ir išvalymo etapai vykdomi kontroliuojamoje temperatūroje, nors tai ir atima daugiau laiko. Mūsų principas siekti šviežumo nulemia ne tik tiekėjų, bet ir apdorojimo būdų pasirinkimą. Kai aliejus atvežamas į mūsų gamyklas ir pereina griežtą kokybės patikrinimą, apdorodami stengiamės išlaikyti jo neutralų kvapą ir skonį, kad kuo greičiau panaudotume gamybai. Dėl šios priežasties kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus yra saugus, kaip ir visi kiti kokybiški augaliniai aliejai.

Alyvpalmių aliejus išgaunamas kaitinant vaisius garais ir spaudžiant minkštimą

Alyvpalmių aliejus suteikia kremui „Nutella®“ garsiąją švelnią tekstūrą

Būtent palmių aliejus suteikia kremui „Nutella®“ tą švelnią tekstūrą ir unikalų konsistencijos stabilumą. Kreminis švelnumas užtikrinamas todėl, kad kambario temperatūroje alyvpalmių aliejus yra pusiau kietas. Stabilumas – todėl, kad šis aliejus ilgiau atsparus oksidacijai. Jis bekvapis ir neutralaus skonio, todėl išryškina kitų kremo „Nutella®“ ingredientų skonius ir aromatus.

Nehidrintas alyvpalmių aliejus

Mūsų receptūrai naudojamas alyvpalmių aliejus, nes kambario temperatūroje jis būna pusiau kietas. Tai mums leidžia išvengti riebalų hidrinimo proceso ir sveikatai kenksmingų riebalų rūgščių transizomerų susidarymo.

Ar alyvpalmių aliejus kenkia sveikatai?

Priešingai tam tikram oportunistiškam požiūriui, teigti, kad alyvpalmių aliejus kenkia sveikatai, yra neteisinga. „Ferrero“ visuomet skiria daug dėmesio ir gaminamų produktų, ir žaliavų kokybei. Alyvpalmių aliejus iš esmės naudojamas dėl natūralios klimės; jo struktūra idealiai tinkama konditerijos gaminiams ir kremams, tad dėl šios priežasties nebereikia naudoti hidrintų riebalų. Alyvpalmių aliejų žmonės naudoja mitybai jau tūkstančius metų. Daugelis mokslinių tyrimų patvirtina neutralų jo poveikį žmogaus medžiagų apykaitai laikantis subalansuotos mitybos. 

Ar kremo „Nutella®“ augaliniai aliejai yra hidrinti?

Ne. Kremo „Nutella®“ sudėtyje esantis augalinis aliejus – tai natūraliai išgaunamas alyvpalmių vaisių aliejus, kuris suteikia šiam produktui kreminę konsistenciją. Dėl šios priežasties nebereikia hidrinimo proceso, per kurį susidaro riebalų rūgščių transizomerai, specialistų ir mokslininkų laikomi itin kenksmingais sveikatai.

„Ferrero“ alyvpalmių aliejaus chartija – kas tai?

„Ferrero“ alyvpalmių aliejaus chartija atspindi mūsų pasiryžimą dar tvirčiau laikytis su jo tvarumu susijusių įsipareigojimų. Chartiją sudaro gairės veiksmų, kurių tikslas pašalinti miškų kirtimo priežastis ir sukurti balansą tarp aplinkosaugos ir socialinių aspektų bei pelno siekimo. 10 „Ferrero“ alyvpalmių aliejaus chartijos tikslų būtų galima glaustai apibendrinti taip :

 1. Kurti atsekamą tiekimo grandinę
 2. Nekirsti anglies dvideginį sugeriančių miškų
 3. Nenaudoti ugnies žemės plotų išvalymui
 4. Nesodinti kultūrų durpynuose
 5. Apsaugoti nykstančias rūšis
 6. Stebėti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą
 7. Ginti žmogaus teises, įskaitant čiabuvių išankstinį sutikimą ar prieštaravimą dėl planuojamos veiklos
 8. Ginti darbuotojų teises
 9. Nenaudoti parakvato (herbicido)
 10. Aktyviai kovoti su korupcija

Visi šie klausimai svarstomi bendradarbiaujant su TFT

Ar kremo „Nutella®“ gamybai naudojamas alyvpalmių aliejus kenkia aplinkai?

„Ferrero“ prisijungė prie Apskritojo stalo diskusijų dėl alyvpalmių aliejaus (RSPO) organizacijos dar 2005 metais. Ši asociacija nustatė principus, kaip skatinti socialiniu ir aplinkosaugos požiūriu tvaraus alyvpalmių aliejaus naudojimą. Nuo 2013 gruodžio kremui „Nutella“ gaminti visame pasaulyje naudojamas tik 100 % segreguotas RSPO sertifikuotas alyvpalmių aliejus. Tačiau „Ferrero“ atsakomybė vien tik sertifikavimu neapsiriboja: bendrovė laikosi įsipareigojimų, nurodytų savo 2013 metais sudarytoje alyvpalmių aliejaus chartijoje, ir siekia šalinti pagrindines priežastis, dėl kurių kertami miškai, bei sukurti balansą tarp aplinkosaugos, bendruomenių poreikių ir ekonominės naudos siekio. Be to, „Ferrero“ aktyviai palaiko Palmių aliejaus inovacijų grupę – kelių bendrovių iniciatyvą, kurios misija yra pervarkyti alyvpalmių aliejaus pramonę ir nutraukti grandis, susidariusias tarp alyvpalmių aliejaus gamybos, miškų ir durpynų naikinimo bei žmogaus teisių pažeidimų.

Sužinoti daugiau apie kitus kremo „Nutella®“ ingredientus
Sužinoti daugiau apie kitus kremo „Nutella®“ ingredientus